Барбекю

Испокон веков человек любил отдых на природе: зимнюю охоту, летнюю рыбалку, осенний поход в лес или горы, да и много других развлечений на природе мог еще придумать желающий отдыха мозг.

Одним из таких развлечений стало барбекю. Хотя городской житель всегда любил выезд на шашлычки за город, барбекю не считается полностью нашим изобретением. Современный образ барбекю собирательный. Он вобрал в себя определенные элементы от различных устройств, созданных для приготовления еды, как переносных, так и стационарных. Однако если использование стационарного камина или печи подразумевается внутри помещений, то уже барбекю является сугубо уличным устройством. Несмотря на схожесть барбекю с другими переносными конструкциями существует все же некоторые различия.

Одной из простейших конструкций можно назвать гриль-барбекю. Его устройство подходит одинаково и для жарки и для копчения продуктов. Барбекю имеет заднюю стенку и крышку-навес, что позволяет его назвать два в одном: иметь полноценное барбекю и такую же коптильню. В полный набор такого барбекю входит решетка с деревянными ручками, ось с подвижными вилками для птицы, шампура, объемная сеточка для рыбы и мясных рулетов и, конечно, самые привлекательные аксессуары – двузубые вилки, щипцы, лопатки, кочерги и щеточки. Более продвинутые образцы оборудованы электродвигателем для вращения вертелов и доукомплектованы разделочными досками, лотками, полочками и емкостями для специй.
Еще одной из разновидностей гриля-барбекю является конструкция, напоминающая большую глубокую сковородку на длинных ножках. Внизу такой «сковороды» находится удобный поддон для тарелок и специй, внутри расположена решетка для приготовления мясных и рыбных шедевров. Выпуклое дно барбекю используется как топка для сжигания огня. Такая разновидность барбекю привлекает своею легкостью, ее можно спокойно перемещать с места на место, а в случае дальнего переезда или же непогоды его спрятать в идущую в комплекте сумку-футляр. Отдельные модели по своему дизайну могут отличаться. Пользуется популярностью модель, оформленная в виде столика для сервировки, которой придают удобство в передвижении вмонтированные небольшие колесики. Как правило, для изготовления качественного гриля-барбекю используется чугун. Переносные варианты барбекю для получения жара предусматривают использование древесного угля или брикетов для барбекю. Использование дров в качестве топливного сырья производителем исключается.
На порядок сложнее идет мангал-барбекю. В отличие от традиционной формы привычного мангала, металлического ящика с выемками для шампуров, мангал-барбекю оборудован еще и решеткой, что расширяет его возможности в части приготовления блюд. Дополнительно к решетке в комплект барбекю могут входить специальные шампура для рыбы, изготовленные в форме вил.
В последнее время, если позволяет место, все чаще используют стационарные конструкции барбекю. Разновидности их огромны от маленьких изящных садовых каминов-барбекю до многофункциональных основательных печей-барбекю. Место размещение для такого произведения нужно выбрать тихое и удобное. Основой, как правило, идет прочная и долговечная стальная или каменная жаровня со всем необходимым: ящик для углей, рассекатель, решетка, шампура, вертел и поддон для золы. Для желающих облегчить приготовление еды на вертеле, он может доукомплектоваться электроприводом. Под стационарным дымоотводом находится гриль. Такие барбекю обычно оборудованы удобными дополнительными функциональными поверхностями для различной кухонной посуды, продуктов, специй и т. п.
Стационарные барбекю могут быть самыми различными, как простенькими, так и довольно сложной конструкции с использованием разнообразных материалов. Как правило, делают барбекю из кирпича или натурального камня, но также основным материалом может служить бетон и пенобетон, который впоследствии декорируется по вкусу хозяина. Радуют глаз своей красотой печи-барбекю из натурального мрамора и гранита декорированные коваными украшениями. Чинно, благородно и незыблемо смотрится декор печи-барбекю «под старину».
Впрочем, каждый сам себе выберет конструкцию и стиль барбекю по душе.
Читать дальше
30.700 руб.
В корзину
25.350 руб.
В корзину
4.100 руб.
В корзину
8.450 руб.
В корзину
3.350 руб.
В корзину
Лидеры продаж
3.350 руб.
В корзину
8.450 руб.
В корзину
4.100 руб.
В корзину
30.700 руб.
В корзину